療癒食堂

在出奇地溫暖的一月下午,拉開了宗像屋的木門。

作為午市第一個客人,被安排坐吧台。點菜後,侍應小姐先送來熱茶和胡麻醬魚生,台後的師傅不一會便遞來一客「梅」。

陸續有兩組客人登門,幸好都不吵。

由九款魚生混合成的一座小山,堆在微熱的飯上。盛飯的小木桶溫暖而厚重。

按指示把芥末和醬油調勻後,淋上魚生小山,再拌飯吃。期間還用紫菜,做成兩個小手卷。

在輕柔的日式背景音樂下,專心吃飯。感受新鮮魚類和調味料混合的味道。

把吃剩三分一的飯舀進瓷碗,請師傅加湯。除了滾燙的海鮮湯,還加上葱粒、芝麻和柚子。一小碗風味獨特的茶漬飯。

把湯飯仔細咀嚼完畢,再慢慢呷茶,品嘗安靜。

然後,重新拉開木門,回到紛擾的人間。

無常來襲時,可以做的,或許是好好吃一頓飯。

把散落的碎片,慢慢逐一拾起;讓慌亂的心和糾結的腸胃,漸漸回復平靜。

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